Schlachtfest in Budweis
Das Schlachtfest gehört untrennbar zu den Traditionen Südböhmens, ebenso wie die Köstlichkeiten, die dabei zubereitet werden.
Eine Live-Schlachtung mit einem Schweinefleischschmaus wird zum Beispiel im renommierten Restaurant Masné krámy in České Budějovice zubereitet, wo diese Veranstaltung schon lange zu den erfolgreichsten gehört.
Das Schlachtfest wird bis Sonntag, den 29. Januar, mit einem speziellen Schlachtmenü im Restaurant fortgesetzt.
Die herzhaften Gerichte schmecken mit dem Lagerbier der nationalen Brauerei Budějovický Budvar, das hier seit 1954 ausgeschenkt wird, als das ursprüngliche Gebäude mit den Metzgereien zu diesem kultigen Restaurant und der Bierhalle umgebaut wurde!
