Knoblauchsuppe

ZUTATEN:
80 g Mehl
50 g Kümmel
100 g Butter
4 Knoblauchzehen
getrocknete Brotscheiben

VORBEREITUNG:
Kümmel und Salz in Wasser aufkochen. Mit Mehl und Butter eine helle Einbrenne machen. Fein geschnittenen Knoblauch in einer Schüssel zerreiben und dünne Brotscheiben dazu geben. Fertige Einbrenne in die kochende Suppe einrühren und das Brot sofort damit übergießen. Kurz bedeckt stehen lassen.