Milchsuppe mit Nockerln

ZUTATEN:
1 1⁄2 l Milch
Salz
80 g Butter
2 Ei
200 Gramm weißes Mehl

VORBEREITUNG:
Butter mit geschlagenen Eiern verrührern, salzen, Mehl und 4 EL Milch dazugeben. In einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten und kleine Nockerl herausschneiden (der Löffel wird dabei ständig in die Suppe eingetaucht), diese in die verdünnte kochende Milch hineintun und anschließend 10 Min. kochen lassen.