Kartoffelsuppe mit Rahm

ZUTATEN:
1 Ei
1⁄2 kg Kartoffeln
1⁄4 l Rahm
2 EL Mehl
Salz
Kümmel

VORBEREITUNG:
Gewaschene und in Scheibn geschnittene Kartoffeln mit Kümmel und Salz bestreuen, mit Wasser übegießen und kochen lassen.
Rahm mit Mehl und einem Ei gut verquirlen und die weich gekochten Kartoffeln damit übergießen. Die Suppe anschließend noch kurz aufkochen lassen.