Honigfleisch mit gebackenen Kartoffeln von Frau Dirriglová
Zutaten für Honigfleisch:
- 1 kg Schweine- oder Hühnerschnitzelfleisch
Zutaten für die Marinade:
- 150 ml Öl
- 1 Essl. Ketchup
- 1 Essl. Senf
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 1 Essl. Grillgewürz
- 1 Essl. Honig
- 1 Essl. Sojasauce
- 1 Essl. Worcestersauße
Zutaten für die Backkartoffeln:
- 1 kg Kartoffeln
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Parmesan
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Marinade mixen, Fleisch in Stücke schneiden, klopfen und in eine Schüssel mit der Marinade legen, einen Tag im Kühlschrank lagern, dann in heißem Öl braten.
Kartoffeln mehrmals mit einem Messer schneiden, mit zerlassener Butter bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, in einer gefetteten Form backen, gelegentlich mit Butter bestreichen und zum Schluss mit Parmesankäse bestreuen.
