Kurz: “Bezový květ – recepty a zpracování” v Hornofalckém muzeu

Černý bez byl již v antice známý jako léčivá rostlina a od pradávna je v našem regionu důležitou potravinou. Dříve byl považován za vesnický lékařský keř – a to ne bezdůvodně. Květy, plody a kůru je možno mnohostranně využít. Bezinkové květy a plody chrání imunitní systém a mají velmi vysoký obsah minerálních látek a vitamínu C.Teï na jaře je čas z květů vyrábět sekt, limonádu nebo sirup. 

Anna Schmittner ukáže jak se vyrábí sirup z bezových květů a povedené želé. Také chutná panacotta s bezovým květem a lahodný bezinkový koláč nadchnou hobby-kuchařky. A kdo dnes ještě ovládá umění pečení bezinkových květů ?  V kurzu u Anne Schmittner se to můžete naučit. 

Tip pro stresované, kteří v noci nemohou usnout: teplá bezinková šťáva s jednou lžičkou medu se postará o dobrý spánek a čaj z bezových květů pomáhá proti nachlazení. 

Přihlášky přímo v Hornofalckém muzeu Neusath-Perschen na tel. +49(0)9433-2442-0.