Hof

„Hof – v Bavorsku úplně nahoře!“: Slogan, který mluví sám za sebe, protože město Hof je nejen z geografického pohledu zcela na výši: Centrum Hofu je nákupním centrem regionu „Hochfranken“ (Vrchní Franky). Mezi ulicí Ludwigstraße, historickým centrem a ulicí Lorenzstraße naleznete mnohem více než jen konfekční zboží.   

Vyplatí se udělat si čas na procházku a naplánovat si návštěvu u hofského „Wärschtlamo“ (prodavače párků). Návštěvníci města je milují stejně jako místní obyvatelé, pro které jsou tito tradiční prodejci párků k službám již od roku 1871. Je to skutečná rarita a za dobu své existence si i za hranicemi regionu vypracovala pozici „vyslance chuti“ tohoto města. Reprezentativní fasády z období biedermeieru a „Gründerzeit“ (doby zakládání) vytváří tu správnou atmosféru pro nákupy a kulinářské požitky.   

Kdo se rád na všechno dívá shora, ten ať zamíří k radnici: Z věže bude mít ten nejkrásnější výhled na Hof – až k okouzlujícímu parku Theresienstein.   

Tento rozlehlý krajinný park, jeden z nejkrásnějších v Německu, je od historického centra města vzdálen jen co by kamenem dohodil. Romantické cesty pod starými obrovskými stromy, pavilony a vyhlídky lákají k nádherným procházkám. A co takhle návštěva ZOO nebo provoněné botanické zahrady?   

Oázou klidu jsou luhy řeky Saale rozkládající se podél centra, které spojují centrum města s parkem Theresienstein.   

V celém Bavorsku jedinečnou výstavu můžete navštívit v muzeu Bayerisches Vogtland / Bavorské Fojtsko. Zabývá se tématem „Útěku a odsunu“ v rámci dobově upravené nové expozice s velmi zajímavými exponáty.   

V jižní části města láká návštěvníky jezero Untreusee, jedno z nejkrásnějších jezer severního Bavorska. Na pobřežní promenádě vyhledávají sportovní nadšenci i milovníci přírody v každém ročním období odpočinek nebo procházky po okružních turistických stezkách. Na své si zde přijdou milovníci přírody i turisté. Mimořádným lákadlem je, kromě lanového parku a labyrintu, také zahradní restaurace přímo na břehu jezera.   

Město Hof hostí jeden z nejvýznamnějších filmových festivalů v Německu – Mezinárodní filmové dny v Hofu. Velké uznání si získaly také koncerty renomovaného souboru Hofských symfoniků, divadelní představení a kulturní akce v a před nově opravenou budovou Freiheitshalle / Hala svobody.   

„Schlappentag“ (Den bačkor), národní svátek všech obyvatel Hofu, připomíná potupnou porážku proti husitům, kdy v roce 1430 téměř bez odporu zaútočili na město. Jako následek nakázal rozhněvaný markrabě všem mužským obyvatelům města službu ve zbrani a především pravidelný střelecký výcvik. Tato neoblíbená cvičení musela být přitom absolvována vždy do slavnosti Nejsvětější Trojice, 1. pondělí po Letnicích, a tak v tento poslední možný den vznikalo rozsáhlé procesí směřující ke střelnici. Tito střelci přitom byli z této služby tak pramálo nadšení, že své domovy opouštěli pouze v pracovním oděvu a domácí obuvi, bačkorách. A tak se brzy mluvilo o Dnu bačkor. 

Ale: Střelecký spolek také získal právo vařit výhradně pro tento den obzvláště silné pivo, tzv. Schlappenbier / bačkorové pivo. Není doloženo, zda tento nápoj podpořil střelecké výkony, ale zajisté pro všechny účastníky výrazně zvýšil atraktivitu střeleckých cvičení. V současnosti začíná hofský „Schlappentag“ každoročně průvodem řemeslnických cechů a střelců na prostranství pro pořádání slavností a zde pokračuje příjemnou, společenskou částí programu.   

„Hof – v Bavorsku úplně nahoře!“ –  říkají obyvatelé Hofu s oblibou o svém městě. A to platí také pro požitky: Jako člen Regionu požitků Horní Franky se město vyznačuje vynikajícími potravinářskými řemesly a velkým množstvím řeznictví a pekařství. Hofský „Rindfleischwurst“ (hovězí roztíratelná uzenina) byl dokonce zapsán do evropského seznamu typických regionálních specialit a vyznačuje se osobitou, jemně kořeněnou chutí s lehkým nádechem pepře, která je typická pro tento druh produktu. Tento za studena kouřem z bukového dřeva vyuzený produkt má více než 50-letou tradici a je známý daleko za hranicemi města Hofu. Díky jeho vysoce libovým výchozím surovinám byl a je „Hofer Rindfleischwurst“ obzvláště stravitelný produkt, který doporučovali ke konzumaci dokonce i lékaři. Díky své jemné chuti a dobré stravitelnosti se tato uzenina rychle těšila velké oblibě. Proto ji brzy začali vyrábět také další řezníci ve městě a v kraji. Dnes patří „Hofer Rindfleischwurst“ mezi jeden z nejoblíbenějších druhů uzenin ve velké produktové paletě hofských řeznictví. Ne náhodou patří Hof mezi 100 kulinářských míst Bavorska.

ě š č ř ž ý á í é ť ï ň ó ů ú