Kurz vaření “Od aperitivu až po dezert – pokrmy s květinami a květy” s Beate Roth

Pokrmy s květy zažívají v současné době především v Nouvelle Cuisine opravdovou renesanci. Jedlé květy se však v kuchyni používají již více než 2000 let.

Přitom je všeobecně známo, že květy pěstovaných bylinek jako je majoránka, šalvěj a tymián nebo také divoce rostoucích bylinek jako sedmikráska, jetel, pampeliška nebo řebříček jsou jedlé. Ale i většinu zahradních květin lze kulinářsky použít.

Po nasbírání květů kolem muzea připravíme společně s nasbíranými květy menu od aperitivu až po dezert. Na tom si pak samozřejmě za pěkného počasí v zahradě muzea pochutnáme.

Přihlášky: 0049 9233 5225