Vošouchy

PŘÍSADY:
3 kg brambor
sůl
1 kg mouky
kyselé mléko
sůl
máslo

PŘÍPRAVA:
Syrové brambory se oškrábají, nastrouhají, trochu vymačkají, osolí, přimíchá se kyselé mléko nebo podmáslí a po troškách
mouka. Vymíchá se nepříliš husté těsto a nalévá se do lívanečníku, vymaštěného máslem nebo slaninou. Též lze lívanečník vymazávat octem. Pečené vošouchy se nesmí klást horké na hromadu, aby se nespařily. Mastí se máslem nebo se mažou povidly.