Oukrop

PŘÍSADY:
8 dkg mouky
1⁄2 dkg kmínu
10 dkg másla
4 stroužky česneku
okoralý chléb

PŘÍPRAVA:
Ve vodě se vaří kmín a sůl. Na másle se usmaží světlá jíška. Nadrobno nakrájený česnek se utře na míse a chléb se nakrájí na mísu na tenké skývy. Hotová jíška se nalije do vařící polévky, hned se nalije na chléb a polévka se nechá chvíli přikrytá.