Houbová polévka

Polévka:
2–2,5 l vody
50 dkg čerstvých hub
1 najemno nakrájená cibule
1 lžíce kmínu
trochu soli

Vaří se asi 1 hodinu.

Zavářka:
10–15 dkg hrubé mouky
sůl
1 vejce

Vidličkou spojíme vejce a sůl s moukou. Vzniklou hmotu nadrobíme na malé kousky, které ihned vsypeme do vroucí polévky a 10-15 minut povaříme. Osolíme, dochutíme koprem a ozdobíme vařeným vejcem.