Uličníci

PŘÍSADY:
25 dkg másla
20 dkg cukru
2 vejce
0,5 kg hladké mouky
12,5 dkg strouhaných mandlí
vanilkový cukr
marmeláda na náplň
moučka na posypání

PŘÍPRAVA:
Na válu smícháme všechny přísady a vypracujeme z nich hladké těsto. Vykrajujeme vždy dvě stejně velká kolečka a doprostřed jednoho z nich uděláme 3–4 kulaté otvory asi o velikosti hrášku. Na vymaštěném pekáči upečeme uličníky dozlatova. Poté slepíme vždy jedno plné a jedno dírkované kolečko marmeládou a ještě zatepla pocukrujeme.