Semlbába (žemlovka)

PŘÍSADY:
60 dkg starého pečiva
10 jablek
1 l mléka
10 dkg másla
3 vejce
10 dkg cukru
skořice
hrozinky

PŘÍPRAVA:
Pečivo se rozkrájí na kostky, poleje se mlékem a nechá se hodinu stát. Potom se procedí. V misce se zvlášť umíchá máslo s cukrem a žloutky, přidají se hrozinky, pečivo a sníh. Směs se rozetře na pekáč, posype se rozkrájenými jablky, posype skořicí a cukrem. Navrch se dá druhá vrstva pečiva. Pokape se máslem a peče se 1⁄2 hodiny.