Medové maso se zapečeným bramborem od paní Jany Dirriglové
Ingredience na medové maso:
- 1 kg vepřového nebo kuřecího masa na řízky
Ingredience na marinádu:
- 150 ml oleje
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce hořčice
- 1 cibuli
- 3 stroužky česneku
- sůl a pepř
- 1 lžíce grilovacího koření
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce worcesteru
Ingredience na zapečené brambory:
- 1 kg bramborů
- 50 g másla
- sůl, pepř
- parmazán
Příprava:
Všechny přísady na marinádu rozmixovat dohromady, maso nakrájet na kousky, naklepat a narovnat do misky s marinádou, nechat 1 den uležet v ledničce, smažit na rozpáleném oleji.
Brambory naříznout několikrát nožem, pomazat rozehřátým máslem, osolit, opepřit a péct ve vymaštěném pekáči, občas potřít máslem a ke konci posypat parmazánem.
