„Kopání brambor“ – sklizeň brambor v Hornofalckém skanzenu

V neděli se ve skanzenu zaměříme na brambory. Známé “kopání brambor”, jak se sklizni brambor v hornofalckém nářečí říká, je rozmanitá záležitost. Jedná se především o polní práce, sklizeň a zpracování.  

Brambory nebyly pro obyvatele Horní Falce jen základní potravinou, nýbrž hlavní součástí stravy. K hornofalcké kuchyni proto patří dodnes celá řada chutných pokrmů z brambor.  Naše spolupracovnice – paní Schmittner, paní Baumann a paní Kraus předvedou tyto tradiční recepty v sednici statku Kolbeckhof.

V návaznosti na téma roku – “Od nouze k nadbytku – zemědělství dříve a dnes”, připravil Hornofalcký skanzen společně s výrobním spolkem ze Stulln,  společností pro kvalitní produkty v Horním Falcku a firmami Burgis a Norica doprovodný program. Jak důležité a různorodé jsou druhy brambor. Infostánky budou nabízet obchutnávky a muzejní pracovníci předvedou sklizeň brambor tak jako v dřívějších dobách s koňským spřežením. 

Komentovaná prohlídka
„Brambory jsme měli včera, brambory budou i dnes“. Ve 14 hodin se od Ireny Ehemann dozvíte spoustu zajímavého o bramborách. Prohlídka je bezplatná – je již zahrnuta v muzejní vstupence.

Všechny uvedené akce se konají v němčině.