Výstava: Tak se jí ve Smrčinách – příběhy kolem jídla a pití

Z dolů na stůl – když jde o jídlo a pití, nenabízí Smrčiny jen zvláštní speciality jako jsou perník,  hovězí žebro nebo lívance, ale poskytuje také vhodné nádoby na jídlo a pití:

středověké cínové nádobí pro doma vařené pivo, barokní okázalé skleněné nádoby v biskupské zelené barvě na kyperské víno a panskou keramiku z Bayreuthu a Creussenu pro slavnostní tabule. Ukazují nám kulturu stravování v tomto regionu až do raného 19. století.

S obdobím industrializace pak přichází konečně porcelán na stoly měšťanů a dělníků. Významnou roli zde sehrál Carolus Magnus Hutschenreuther, který se z malíře porcelánu z Wallendorfu stal továrníkem a založil průmysl výroby porcelánu. Na výstavě lze vidět jím signovaný šálek s podšálkem.

Jde o zvěřinu a ryby, které byly zvláště na bayreuthském markraběcím dvoře servírovány jako paštiky a pečeně a loveny v revíru Kaiserhammer nebo v jezeře Weissenstädter See.  Dvě ze slavných “Sechsämterkärtchen” ukazují lovce s rysem a jelenem a rybáře se štikou.

Dozvíme se o požitkáři Jeanu Paulovi, který musel na vlastní kůži prožít dva hladomory.  Je tak jasné, proč se v jeho dílech tak často vyskytuje jídlo a pití. Vystaven je “komisárek” z roku 1816 a cínový hladový talíř, na němž jsou vyryty extrémně vysoké ceny potravin. Je zde také objasněno, proč je bábovka vynálezem pohodového období biedermeier,  a proč tabule v čase zakladatelů musela být bezpodmínečně prostřena s porcelánem z místních Smrčin.  Ke každé části výstavy jsou zde recepty z historických místních kuchařek, které si návštěvníci mohou vzít a vyzkoušet. Příběhy jsou vyprávěny v nákladných inscenacích a s objekty ze sbírky muzeí oblasti Smrčin, mimo jiné s 18 sklenicemi s volskou hlavou. Doprovodný program k výstavě zahrnuje četné kurzy, přednášky a akce.

Poznámka: V červnu bude v Muzeu nářadí Bergnersreuth otevřena doplňující výstava s tématy přítomnosti a budoucnosti pod názvem “Fichtelmarket – Wir haben die Macher im Angebot!”.