Historický hostinec Stirzer – Stanice pro cyklisty, Dietfurt

Od hostinců ve městě se Historický “Hostinec Stirzer” výrazně odlišuje. Leží na východním okraji města, na bývalém spodním předměstí. Jeho fasáda představuje tradiční architekturu jurského domu v údolí Altmühltal. Již v roce 1500 je hostinec zmiňován jako usedlost č. 133 a v roce 1611 jako pivovar. Během 30-tileté války budova shořela a byla kolem roku 1650, krátce po konci války, znovu vystavěna. Hlavní budova a název usedlosti Stirzer pochází z této doby. Roku 1730 postavil tehdejší majitel Hans Georg Ihrler pivovar a stáj s hrázděným seníkem. Západní přístavba a klenutý sklep byly vystavěny o 100 let později.

Po první světové válce, poté co byl pivovar zrušen, hospodařili v hostinci Leonhard a Theresa Gmelchovi a provozovali vedle toho ještě do 70-tých let zemědělství. Jejich syn, Dr. Xaver Gmelch, je dnes majitelem usedlosti, která byla v letech 1991-1994 renovována. Pronajal ji rodině Hierlových, což se pro hostinec ukázalo jako šťastný tah. Podařená renovace historického hostince mu zajistila i nadále velké uznání.

Hostinec je, co se týče jeho prostor a také kuchyně, dobrou adresou. Restaurace se nachází v bývalém pivovaru. V bývalém seníku v útulně zařízených pokojích jsou ubytováváni cyklisté. Kromě toho se v budově nachází ještě vinárna a samotný lokál. Obrovskou zajímavostí jsou překrásné, 120 let staré dubové lavice, které hospodář nalezl v Holledau.