Restaurace Masné krámy

Dnešní podobu získala restaurace během celkové rekonstrukce, která byla ukončena 5. prosince 2007. Projekt obnovy Masných krámů v sobě organicky propojil moderní gastronomické technologie s historií budovy, sahající až do 16. století.

Byl zachován původní půdorys baziliky. Hlavní loď lemují po obou stranách samostatné boxy k sezení. Dominantním prvkem hlavní lodi je výčep a bar – tepající srdce restaurace, odkud se rozlévá život do celého interiéru. Funkčním i výrazovým prvkem výčepu jsou nasvětlené měděné tanky v kóji za ním. Vpravo od vstupu je umístěna prostorná kóje vhodná především pro velké skupiny hostů, nalevo od vstupu je pak vyvýšené individuální posezení a také malý salonek. Celá zadní polovina restaurace je koncipována jako klidnější zóna, určená především k nerušenému posezení s přáteli.

Vybavení interiéru se podřizuje historickému duchu stavby. Žulová dlažba chodníkového charakteru v kombinaci s masivními dubovými palubkami tento dojem podtrhuje i díky osvětlení. To kombinuje přirozené světlo z Hroznové ulice a světlo z vnitřních svítidel vyrobených z tradičních materiálů – černého kovu a patinované mědi.

Sepětí s historií navozuje také ostatní vybavení interiéru. Veškeré zařízení je vyrobeno z přírodních materiálů, tedy dubového masivu, přírodní kůže, černého matného kovu a patinované mědi, vše v kvalitním řemeslném a technickém provedení. Do historických Masných krámů pronikly i moderní technologické prvky v podobě plazmových obrazovek a velkoplošné projekce s ozvučením v hlavní lodi.

Masné krámy mají kapacitu 200 návštěvníků.